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    豆制品

    豆腐

    豆腐
    别名:软玉
    简介:豆腐能清火,肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹,每天食豆腐,可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应,白萝卜可解。
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    豆腐的功效与作用 豆腐的营养成份
    益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。
    如何挑选豆腐
    豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。
    豆腐的制作技巧
    1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;
    2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
    豆腐的适合体质
    脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食;
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    发布时间:2017-03-11   点击数:   发布者:管理员  
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