奉贤食堂承包商家在承包当地的 许多我们学校教育或者企事业单位食堂时，都会雇佣一些有经验的 食堂餐饮服务管理会计人员随时对食堂的 餐饮公司进行社会监督，从而影响可以有效避免出现许多恶性事故的 发生。食堂公司食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。园区厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。餐饮公司现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。

下面就让餐饮管理有限公司的餐饮管理人员为大家介绍几种家常菜，虽然说这几种家常菜看似美味诱人，但很容易引起疾病，所以各食堂承包商要引起足够的重视！！

德利餐饮管理有限公司，豆腐+葱有限公司的第一家餐厅的管理人员。豆腐含有丰富的钙，而葱中含有大量草酸。当洋葱用豆腐，豆腐和洋葱草酸盐草酸盐形式钙钙一起，草酸钙难以被人体吸收。如果食堂的厨师店为学生小葱拌豆腐的长期食用，油炸豆腐，大葱之类的食品，就会造成人体钙的缺乏，严重的还会出现小腿抽筋，软骨症，易骨折等疑难杂症。

第二部分餐饮企业管理能力有限责任公司的 餐饮服务管理工作人员进行介绍的 家常菜是胡萝卜+酒。餐饮成本管理会计人员需要特别简单介绍“胡萝卜下酒”的 吃法不利于提高学生们的 健康。胡萝卜中含有大量丰富的 胡萝卜素，和酒精一起发展进入我们人体，会在肝脏中产生一些毒素，引起肝病。所以，胡萝卜是不宜做下酒菜的 ，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，不然的 话是急容引起相关疾病的 。

三是餐厅管理人员介绍了萝卜菌的家常菜.. 由于萝卜平而微寒，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，益气通便，生津止渴，补胃等功效.. 但需要注意萝卜和黑木耳一起吃对一些特殊敏感体质的人，容易引起过敏性皮炎.. 为了丰县当地学生的身体健康，厨师们不应该把萝卜和真菌放在一起吃。