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    紫苏

    紫苏
    别名:荏、赤苏、白苏、香苏、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏
    简介:紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
    季节:9-10月
    紫苏的做法大全 更多紫苏的做法
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    紫苏的功效与作用
    紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散;
     
    具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒;
     
    主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,咳嗽气喘,脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安,食鱼蟹中毒,痈疮蛇毒辣。
    如何挑选紫苏
    挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。
    紫苏的保存方法
    放于阴凉干燥处,密封保存,以防香气散失。
    或晒干再用保鲜袋装好。
    或洗净晾干报纸包裹放冰箱。
    或洗干净后在太阳下晒干,然后放些盐拌匀,保存在通风的地方。
    紫苏的食用禁忌
    气虚、阴虚及温病患者慎服。
    紫苏的适合体质
    特禀质、气虚质、阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;
    一般人群均可食用。
    紫苏问题库
    ·紫苏梗的功效与作用
    ·干紫苏叶的吃法
    ·紫苏籽油的功效与作用
    ·紫苏子的功效与作用
    发布时间:2017-03-16   点击数:   发布者:管理员  
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