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山楂
山楂
别名:
简介:可食用植物,质硬,果肉薄,味微酸涩。落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。
季节:9-10月
山楂的做法大全 更多山楂的做法
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山楂的功效与作用
开胃消食
;防治心血管疾病、软化血管
;降血压、降胆固醇
;利尿、镇静
;活血化淤
平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。
如何挑选山楂
挑选和购买山楂时,以果大、肉厚、核小、皮红者为佳。
山楂的保存方法
3-7天
山楂是药果兼用树种,果实大多数是红色的,质硬,果肉薄,味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。
山楂的食用禁忌
山楂与海鲜同食,山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用,从而是蛋白质凝固,引起胃肠不适。
发布时间:2017-03-22 17:15:40 点击数:0次 发布者:管理员
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