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鸭翅
鸭翅
别名：
简介：鸭翅一般来说是鸭肉最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。鸭翅肉少，皮富胶质。
鸭翅的做法大全 更多鸭翅的做法
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鸭翅的功效与作用 鸭翅的营养成份
大补虚劳
;滋五脏之阴
;清虚劳之热
;补血行水
;养胃生津
;止咳自惊
;消螺蛳积
;清热健脾
如何挑选鸭翅
新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸭肉鲜味。
鸭翅的制作技巧
1.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化;
2.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。
鸭翅的保存方法
2-3天
鸭翅问题库
·鸭翅的营养价值
发布时间：2017-03-01 23:24:52 点击数：0次 发布者：管理员
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