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    豆制品

    豆腐丝

    豆腐丝
    别名:云丝
    简介:豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
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    豆腐丝的功效与作用 豆腐丝的营养成份
    高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。
    如何挑选豆腐丝
    优质豆腐丝(皮)呈均匀一致的白色或淡黄色,富有韧性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不黏手,无杂质,具有固有的清香味。
    豆腐丝的制作技巧
    豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
    发布时间:2017-03-11   点击数:   发布者:管理员  
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