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食堂承包选择标准份额
承包管理
恩泉餐饮五场管理系统
恩泉餐饮五场管理系统
（一）常组织
1.应区分场所内的物品和不使用的物品，区分实际使用的周期或频率，坚决地处理可供选择的物品。
2.存储和管理高，中，低三个级别的必需品。
三。对损坏的设施、用具要保证及时清理。
个人物品应减少到最低限度，集中存放在固定地点。
（二）常整顿
1、商品的储存确实是家喻户晓的。
2，食物储存定点定量，先进先出（左至右）。
三。每个区域都有责任图，标识内容清晰完整。
4、所有物品可以移除并放回30秒。
（三）常清洁
1.制定划分清洁责任区的工作日时间表。
2.定期组织彻底清洁现场的卫生设施。
三。负责区域卫生必须随时清理。
维护清洁卫生，设施设备完好，及时清除垃圾。
（四）常规范
1.有完整的五个常设管理组织结构和负责人员，各类管理账户信息齐全。
2.将各种操作程序制度化和标准化。
三。全面实现彩色标签的可视化管理。
4、提高管理透明度，及时公布评价结果，实行奖惩。
（五）常自律
1.定期组织工作人员培训。
2.员工应熟悉五种常识。
三。员工应熟悉职责范围和职责，并严格履行职责。
4、员工必须达到文明的服务、干净的衣服、外观和外观规范。
发布时间：2019-08-12 22:15:46 点击数：0次 发布者：管理员
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